redaccion

está a preparar mais uma edição da mostra "Sabores e Saberes de Chaves". O êxito do ano transacto permitiu encontrar a fórmula de sucesso do evento, através da aliança entre a diversidade gastronómica do concelho, os saberes artesanais da região e a animação tradicional do recinto.

O objectivo central deste certame passa, uma vez mais, pela recuperação de toda uma tradição, sempre numa linha de fidelidade ao "saber fazer", com sabores tradicionais genuínos e autênticos de elevada qualidade e reputação.

Abertas as inscrições
Os interessados em participar deverão formalizar a sua candidatura até ao próximo dia 14 de Dezembro, mediante entrega à organização, do boletim de inscrição devidamente preenchido.
Este ano, o Festival Gastronómico integrado no programa do evento terá novidades.
A gastronomia deste concelho é um atractivo turístico devido à abundância dos seus produtos e à sua cuidada elaboração culinária. Tudo isto, aliado a um adequado serviço e a uma requintada apresentação dos pratos fazem com que a oferta gastronómica seja um dos principais atractivos desta zona.

Para perpetuar esses sabores tradicionais realizar-se-á, uma vez mais, o Festival Gastronómico, integrado no programa da Feira, no qual participará a restauração do concelho, apresentando os pratos típicos da nossa terra.
Para o efeito, será montada uma tenda com cerca de 375 m2, no parque de estacionamento do Mercado Municipal, apoiada por 4 tasquinhas, equipadas segundo as exigências da presente regulamentação de higiene alimentar.

Os estabelecimentos de restauração e bebidas serão convidados a apresentarem propostas para a participação no local do evento. Em opção, os operadores do sector poderão participar, a partir do seu próprio estabelecimento, inscrevendo para o efeito uma ementa com a tipicidade, originalidade e qualidade pretendida, a qual se obrigam a confeccionar e disponibilizar durante o período do evento.